CULTIU DE LA PLANTA D' STEVIA

EL CULTIU DE L' STEVIA

El preu de l'Stevia per consumir directament és una mica alt? Doncs cultivem-la nosaltres mateix.

MANUAL DE CULTIU I REPRODUCCIÓ DE LA STEVIA

 

La planta Stevia és plurianyal, és dir, que pot rebrotar durant 4-5 anys. Cada primavera arrenca altre vegada amb  força, rebrotant nous i nombrosos brots des de sota les arrels.

A partir de la primavera i quasi fins mitjans d’ agost, es pot reproducir per esqueixos (cas similar al dels geranis). Per mitjà d’ aquest sistema, d’una planta de Stevia que rebroti en primavera es pot fer de 200 a 500 plantes, esqueixant durant tot el temps què vegeta. S’ha de tenir en compte no plantar un rebrot que acabi en flor, per què mai faria arrel. Els brots de primavera i estiu poques vegades solen tenir flor. Flors què, mai donarien lloc a llavors amb poder de germinació, d’ aquí què la reproducció s’hagi de fer per esqueix i no per llavor. D’ aquesta manera, si partim d’ una bona varietat sempre conservarem les propietats medicinals.

Per assegurar-nos que un brot de Stevia sense arrels agafi bé, cal seguir els següents passos:

1º.-Cal omplir el test amb torba fertilitzada, que es pot trobar en qualsevol “garden” o viver, i regar-la fins que la torba quedi ben xopada.

Es pot utilitzar també per omplir el test, terra amb una mica de fems.

 2º.-Fer un esqueix tallant els 10 cm finals d'un brot de Stevia (assegurar-se que no acaba en flor). D'aquests 10 cm de tija, llevar les 2-3 fulles de la part d'a baix, per facilitar el seu enterrament en la torba o a la terra, pressionant ben forta amb els dits al voltant de la tija que faci contacte amb la torba o terra humida.No deixar passar molt temps des que es talla , fins que es planta l'esqueix. Millor tallar i plantar immediatament o mantenir en aigua com si fossin flors tallades.

3º.-Dipositar el test amb l'esqueix en un lloc ombrejat, per evitar que el sol ho deshidrati i impedeixi què sortin les arrels  i regar-ho almenys una vegada al dia. Posar l'esqueix en un lloc on l'aire no ho ressequi.

Si fa molta calor i es té possibilitat de refrescar les fulles dels esqueixos, pulveritzant  sovint amb una mica d'aigua, el % de supervivència serà molt mes alt.

4º.-Als 28-30 dies l'esqueix de Stevia començarà a posar-se dret, i quan s'observi que alguna fulla nova comença a sortir, ja es pot posar en una zona amb més sol, on ja no parés de créixer. Quan l'esqueix trasplantat comença a treure fulles noves, regar solament quan la terra no estigui humida.

Durant les fortes calors de l'estiu, és necessari regar tots els dies, però a la primavera i tardor, esperar a regar quan la terra no dona la sensació d'humitat en contacte amb la mà.

Durant l' hivern, època en què la planta perd el seu creixement, regar molt poc o gairebé gens, per evitar que es podreixin les arrels, ja que d'elles han de tornar a brollar noves plantes durant la primavera.

 5º.- Aproximadament al cap d'un mes i mitj o dos d'haver plantat l'esqueix sense arrels en el test, trasplantar per segona vegada al lloc definitiu, que pot ser a l'aire lliure, en el sòl d'un jardí, hort o camp de cultiu, dins d'un hivernacle o a un test mes gran, per facilitar el màxim creixement de la planta.

L' hivernacle permet avançar la producció unes setmanes a la primavera i retardar la decadència en la tardor. En els mesos més forts de l'estiu, l' hivernacle es pot ombrejar una mica per evitar la calor excessiva i simular el clima tropical del que és originària l’ Stevia. Malgrat tot, a l'aire lliure es desenvolupa molt bé.

   6º.-Quan s'arriba al final de la tardor i notem que la planta ja no té ganes de créixer i s'omple de flors, és el moment de retallar-la, deixant-la a 10 cm d'altura i aprofitant per assecar les fulles que àdhuc queden.

Per assegurar-nos que tornarà a brollar de nou a la primavera, almenys unes plantes protegir-les amb un petit túnel de plàstic . D'aquesta manera evitarem que si plou les arrels s'entollin d'aigua i quan torni a ser de dia, la calor del sol serà intens sota el plàstic i la planta creurà que està en el clima de Paragüay i brollarà amb força un any mes.

Aquests nous brots tots tindran arrels  i serà molt mes fàcil fer noves plantes d’ Stevia que l'any anterior, atès que l'any anterior partíem d'esqueixos sense arrels.

  7º.-Per assecar les fulles durant l'estiu de manera correcta, procurar que no els doni el sol directament, amb la finalitat de preservar totes les propietats medicinals. Les fulles d'última hora, quan es poda la planta per passar a l' hivern, és inevitable assecar-les al sol, encara que en petites quantitats, es poden assecar a l'interior de l'habitatge on hi haurà millor temperatura.

OBSERVACIONS D'ABONAT I TRACTAMENTS FITOSANITARIS

ABONAT

És una planta poc exigent en nutrients. Amb l'abonat orgànic, no hi ha problema a passar-se amb la dosi, però amb l'abonament mineral o químic, tenir molta cura en no posar a l'excés, perquè la planta es ressent molt i fins i tot pot col·lapsar-se i morir.

L'abonament mineral o químic, s'ha de començar a aplicar als dos mesos de plantar l’ Stevia en el lloc definitiu , poc abonament però sovint (cada 50-60 dies). L'abonament mineral, ha de portar més potassi que fòsfor i nitrogen, i estar enriquit en micro-elementos.

Amb un bon abonament orgànic, és suficient una aplicació a l'any a l'inici de la primavera, si la planta aquesta plantada en el sòl, o afegir i renovar un 20-30 % de torba abonada si està en test.

TRACTAMENTS

L’ Stevia és una planta molt resistent als insectes i els fongs, si no s'abusa del reg i els abonaments químics nitrogenats. En cas que s'observi algun purgó o mosca blanca, es recomana fer tractaments amb extractes d'all, olis de Nem o altres productes autoritzats per l'Agricultura Ecològica. Si s'observa a alguna eruga, no és necessari aplicar cap tractament, excepte quan l'atac és molt fort, cas en què es recomana tractar amb preparats fets amb Bacillus thuringiensis (és un insecticida ecològic que no requereix terminis de seguretat).

Amb aquests tractaments ens assegurem una recol·lecció de fulles sense toxines, permetent obtenir totes les propietats medicinals que la planta conté.